[申吃团] 【申吃团3期大蔬无界试吃归来】「蔬人蔬食蔬无界」 [复制链接]

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发表于2013-4-4 16:14:21 查看: 132548 回复: 31
首次参与发帖,请大家多多关照!{:soso_e142:}{:soso_e142:}

非常幸运地参加了大申社区组织的“大蔬无界”试吃品尝活动,
想来如今笼罩在H*N*阴影下的我们选择吃这样一顿健康纯正的素菜真是再好不过!{:soso_e144:}

大蔬无界位于徐汇区天平路392号,临近繁华的徐家汇商圈且坐拥徐家汇公园之美景。
餐厅整体环境设计简洁雅致但又不显平淡,处处细节显露出非同一般的素食理念。
正如他们自己说的那样:
大蔬无界 · 美素馆希冀透过跨越地域、空间与行业的饮食美学,
为蔬食世界呈现出不一样的美学视野。

下面就以我的视角带大家瞧瞧大蔬无界餐厅里边到底是什么样{:soso_e151:}

-具有创意的LOGO却非常鲜明得突出“蔬”这一主题。

环境

环境


-百合花的鲜花摆饰显得高贵淡雅

环境

环境


-餐具摆放的十分整齐

环境

环境


-餐厅中的这些水墨写意画作都是由员工们亲自创作的

环境

环境


-亚麻布加粗制花布感觉很淳朴原本

环境

环境


-柜台也有可零售的健康食品

环境

环境


-试吃的用餐场地设在四楼的包厢,Q仔已经就位

环境

环境


好啦!餐厅的大概环境我们参观的差不多了,
下面就切入正题来看看我们吃的到底如何吧!{:soso_e124:}

本次试吃的大蔬无界的木华套膳,
整个菜单的菜品中西合璧,洋为中用而且摆盘相当考究具有创意。

冷盘三拼:芝麻冰笋、酱渍百灵菇、桃夭
根据服务人员的介绍冰笋是一种产自南极附近海域的一种海藻,口感非常Q弹,嚼劲十足。
而桃夭的原料则是桃树的树胶,相当有意思!

菜品

菜品


汤品:海底椰无花果炖南北杏
此道汤品中的干无花果、南北杏、银耳及海底椰都是具有滋阴养肺的功效,
初尝入口的感觉是咸鲜而再往后则是清甜回甘,非常适合春季这个时节食用。

菜品

菜品


副菜三拼:秘制酱烧萝卜、自家制有机豆干、百合人参果
乍看是非常普通的菜式,但实则对于原材料的选用却是十分考究,
人参果是选自青海玉树、枸杞则是宁夏银川而制作豆干的黄豆也是严选的东北大豆。

菜品

菜品


主菜1:有机湘莲元宝佐味增梅子酱
个人非常喜欢的一道菜式,
类似于可乐饼的制作方法内陷则是湖南湘潭的莲子泥,
本身清香软糯的口感搭配略带酸味的梅子酱非常清爽。

菜品

菜品


主菜2:黑椒猴菇排
猴头菇口感扎实配合浓郁的黑胡椒香味,
有类似荤食的口感,非常坐实。
边上的配菜也十分有特色,
是用红彩椒填充河南焦作的铁棍山药泥做成。

菜品

菜品


点心:梅香有机饭
选自东北黑土地的五常大米颗粒分明,晶莹剔透,
铺底的是浙江绍兴的梅干菜,最上层的是炸过的姜丝和芝麻菜。

菜品

菜品


甜点:提拉米苏
一道非常西式的甜点作为整个套膳的结束也是甜蜜十足。
不加任何添加剂是餐厅敢给予的承诺,
摆盘是放在小巧可爱的咖啡杯中做成盆栽的造型。

菜品

菜品


大家心动了木有?
多多关注大申社区多多参加活动就有机会噢!{:soso_e142:}

环境

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[只看此人] 发表于 2013-4-4 16:37:48
{:soso_e179:}好!
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[只看此人] 发表于 2013-4-4 16:38:22
为什么我的秘制酱烧萝卜被换成冬瓜了!
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[只看此人] 发表于 2013-4-4 17:26:33
{:soso_e179:} 峰峰同学 动作好快啊
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[只看此人] 发表于 2013-4-4 19:19:17
看到那么用心的帖子,我都不好意思发表自己的试吃感受了{:soso_e109:}
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[只看此人] 发表于 2013-4-4 20:35:56
感动!!写得很好!!http://115.img.pp.sohu.com/images/blog/2007/8/21/11/29/115205878b6.jpg
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[只看此人] 发表于 2013-4-5 15:00:29
海涛姓李 发表于 2013-4-4 19:19:17 static/image/common/back.gif
看到那么用心的帖子,我都不好意思发表自己的试吃感受了

每个人对美食都会有自己都心得  慢慢积累吧
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 08:35:13
无言歌 发表于 2013-4-4 16:37:48 static/image/common/back.gif
好!

谢谢无言伯伯 :lol
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 08:35:33
无言歌 发表于 2013-4-4 16:38:22 static/image/common/back.gif
为什么我的秘制酱烧萝卜被换成冬瓜了!

求图片!
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 08:35:57
AlexTT 发表于 2013-4-4 17:26:33 static/image/common/back.gif
峰峰同学 动作好快啊

:loveliness: 嘿嘿 效率必须有
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 08:36:41
海涛姓李 发表于 2013-4-4 19:19:17 static/image/common/back.gif
看到那么用心的帖子,我都不好意思发表自己的试吃感受了

海涛哥好:lol 其实每个人都有自己对吃的感受啊 而且每个人的感受都是不一样的
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 08:37:25
暗行御史 发表于 2013-4-4 20:35:56 static/image/common/back.gif
感动!!写得很好!!

{:3_62:} 哈哈 这就感动了嘛 !
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 11:40:43
好好吃哦,哈哈
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 12:50:58
图片和文字都不错,看了介绍也想去吃了
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 17:37:35
很不错的。
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 21:05:44
拍得也太好了!!!赞
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 21:12:54
爱罗20121010 发表于 2013-4-6 11:40:43 static/image/common/back.gif
好好吃哦,哈哈

{:3_48:} 谢谢呢
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 21:13:07
豆子 发表于 2013-4-6 12:50:58 static/image/common/back.gif
图片和文字都不错,看了介绍也想去吃了

谢谢管理员大大{:3_62:}
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 21:13:21
猫娅-上海 发表于 2013-4-6 17:37:35 static/image/common/back.gif
很不错的。

谢谢呀:D
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[只看此人] 发表于 2013-4-6 21:13:42
卡门 发表于 2013-4-6 21:05:44 static/image/common/back.gif
拍得也太好了!!!赞

呀 又是位管理员大大 谢谢呢
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