在家自己做的小点心 弥猴桃饼干 [复制链接]

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发表于2012-12-7 10:15:42 查看: 17197 回复: 20
这种天气特别适合做烘焙,烘焙出一份温暖和一份美丽的心情,告别阴冷天,因为有最美味的饼干陪伴。烘焙就象一个魔幻厨房,把想像的东西变成现实,这款弥猴桃饼干人见人爱,一定会让你爱不释手的。
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1. 准备材料

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2. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色变浅

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3. 分几次加入蛋液继续打发

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4. 打至颜色变浅,稍微膨胀

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5. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌

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6. 最后轻轻捏成光滑的面团

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7. 将面团分成大中小三个面团

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8. 最大的面团加入抹茶粉、中等面团加入吉士粉、小面团加入可可粉,将三个面团轻轻捏匀

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9. 先将吉士面团揉成一个2CM左右的圆柱体,放入冰箱冷冻五分钟

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10. 再将抹茶面团擀成一个25CM*9CM左右的长方形


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11. 将冻好的圆柱体放在上面


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12. 均匀地包裹起来,放冰箱冷冻五分钟

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13. 现在把可可面团擀成一个25CM*15CM左右的长方形


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14. 包住之前做好的圆柱体,放冰箱里冷冻十分钟至硬

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15. 用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片
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16. 表面刷少许蛋液,粘上黑芝麻装饰


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17. 排入铺了油纸的烤盘

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18. 放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可

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[只看此人] 发表于 2012-12-7 13:27:35
{:soso_e124:}                        
申先士卒 Lv13
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[只看此人] 发表于 2012-12-7 17:16:59
照片看上去真诱人。
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[只看此人] 发表于 2012-12-7 19:53:09
哇~还有创意啊!口水了
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[只看此人] 发表于 2012-12-8 23:10:56
嗲嗲嗲,我也要试试,这个接口不好掌握,顺顺是怎么做到“天衣无缝”的。
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[只看此人] 发表于 2012-12-10 14:43:01
真好看~~~~~~
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[只看此人] 发表于 2012-12-10 16:16:08
Scarlett磊磊 发表于 2012-12-10 14:43:01 static/image/common/back.gif
真好看~~~~~~

亲可以试试 哈哈哈
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[只看此人] 发表于 2012-12-10 19:48:50
{:soso_e124:}{:soso_e142:}{:soso_e102:}顺顺下次聚会带点来不
初识大申 Lv2
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[只看此人] 发表于 2015-9-2 09:06:02
  味道如何呢 下次我也试试
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[只看此人] 发表于 2015-9-6 09:53:02
真的太棒啦,么么哒
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[只看此人] 发表于 2015-9-6 12:19:33
嗲嗲嗲,我也要试试,这个接口不好掌握,顺顺是怎么做到“天衣无缝”的。
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[只看此人] 发表于 2015-9-7 09:19:37
好赞哦 可以试试的说 ~
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[只看此人] 发表于 2015-9-7 16:53:52
{:soso_e124:}                        
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[只看此人] 发表于 2015-9-8 10:25:53
好可爱啊啊啊
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[只看此人] 发表于 2015-9-8 10:30:12
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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[只看此人] 发表于 2015-9-28 17:49:39
很赞很可爱做的非常棒
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[只看此人] 发表于 2015-9-28 21:43:18
好棒好棒好棒好棒
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[只看此人] 发表于 2015-10-9 15:37:27
能不能把所有的配料说明都写清楚,配料物品和份量都没有写,让我们这些初学者根本就看不明白。
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[只看此人] 发表于 2015-11-11 14:45:23
很好的饼干,看着就有食欲,回家了也做来试试,比例其实按一般的黄油饼干的比例就好了,抹茶和可可的量稍加一点就上色了
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[只看此人] 发表于 2015-11-24 14:31:40
好可爱啊 想吃
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